Un servicio. Una visión de conjunto.
Pedido → Preparación → Servicio y seguimiento
¿Sala llena? Sigue cada pedido de principio a fin.
El cliente compone su pedido.
Catálogo visual, tipo de servicio y resumen antes de confirmar. Descubra el recorrido táctil y por voz con nuestro equipo.
Un pedido claro desde el mostrador.
El cajero selecciona productos, añade instrucciones y envía el pedido a cocina. Después consulta los pagos y el recibo.
Cada puesto sabe qué preparar.
Plancha y montaje encuentran tareas, cantidades e instrucciones. La preparación avanza por sus estados hasta la entrega.
El cliente identifica su pedido listo.
La pantalla distingue pedidos listos, en preparación, en espera y pedidos Glovo para entregar. Los números de pedido y localizador facilitan la entrega.
El pedido correcto en la mesa correcta.
En la tableta, el camarero consulta el plano, selecciona una mesa e introduce productos e instrucciones antes del envío a cocina.
El gerente sigue la actividad.
Ventas, pagos, compras y existencias: la información permite seguir el servicio y planificar las próximas necesidades.
UN SERVICIO DE PRINCIPIO A FIN
Sigue un pedido.
Descubre todo el recorrido.
20 segundos para descubrir el proceso. Elige una etapa para explorarla.
Etapa 01
Los detalles se capturan al inicio.
Menú, cantidades, servicio e instrucciones en un mismo ticket.
SCALERPPedir #042Pedido #042Mesa 04Localizador 34
2
Menú hamburguesaSin cebolla
138 DH1
Bebida
18 DHTotal156 DH
Menú hamburguesa69 DH
Sin cebolla
Etapa 02
Cada puesto recibe su preparación.
Plancha, patatas, bebidas y montaje siguen sus puestos y dependencias.
SCALERPPreparar #042PlanchaEn preparación
#042
4 × Carne de hamburguesa
Sin cebollaPatatasEn preparación
#042
2 × Patatas
BebidasListo
#042
3 × Bebidas
MontajeEn espera
#042
2 × Menú hamburguesa
Etapa 03
El pedido correcto, al cliente correcto.
Los pedidos listos pasan a entrega con su mesa o número de recogida.
SCALERPEntregar #042Listo para entregar042Mesa 04Localizador 34
Menú hamburguesa × 2
Bebida × 1
Bebida × 1
Listo para entregar
Los pedidos listos pasan a entrega con su mesa o número de recogida.
Etapa 04
Una cuenta clara, incluso compartida.
Divide la cuenta, combina medios de pago y emite el ticket.
SCALERPCobrar #042Pedido #042Mesa 04Localizador 34
2
Menú hamburguesaSin cebolla
138 DH1
Bebida
18 DHTotal156 DH
2 partes iguales
Tarjeta78 DHPagado
Efectivo78 DHPagado
Pendiente0 DH
Ticket de cajaEtapa 05
Cada servicio aporta información.
Consulta ventas, cobros y movimientos de stock para seguir la actividad.
SCALERPGestionar #042Movimientos de stock
Carne de hamburguesa−4
Pan de hamburguesa−2
Informes
Recetas e ingredientes
Compras a proveedores
Equipo
00 / 20 s
Cuando el servicio se acelera,
mantén la información unida.
¿Se pierden las instrucciones?
Las notas del producto llegan a cocina. Las preparaciones con instrucciones distintas permanecen separadas.
¿Quién prepara cada cosa?
Cada puesto muestra tareas, cantidades pendientes y estados. El montaje espera los componentes necesarios.
¿Dividir la cuenta retrasa la salida?
Reparte el pago y combina medios de cobro en una misma factura.
Antes, durante y después del servicio.
Las funciones esenciales de un restaurante en una aplicación.
Preparar el servicio
Catálogo y menús
Productos, variantes, fotos, precios y composiciones.
Recetas e ingredientes
Cantidades, unidades y dependencias de preparación.
Compras y disponibilidad
Proveedores, compras y control de stock antes del pedido.
Equipo y locales
Acceso por rol y organización por ubicación.
Avanzar cada pedido
Caja táctil
Catálogo visual, carritos y pedidos en espera.
Sala y mesas
Zonas, selección, ocupación manual y traslados.
Instrucciones por producto
Etiquetas y notas libres enviadas a cocina.
Puestos de cocina
Preparación, cantidades parciales, montaje y entrega.
Cobrar y supervisar
Cuentas compartidas
Partes iguales, varios medios y separación de artículos antes del envío.
Tickets y facturas
Cobros, impresión y saldos pendientes.
Seguimiento de pedidos
Estados, cola, historial y reclamaciones.
Ventas y stock
Informes, movimientos, compras y gastos centralizados.
Sala o mostrador.
El mismo seguimiento.
Ver SCALERP para mi negocioRestaurante
Organiza mesas y pedidos. Conserva instrucciones y cobros en el ticket adecuado.
Comida rápida
Toma pedidos, distribuye la preparación y sigue la entrega para llevar.
Reparto
Conserva el servicio, origen y referencia externa, y sigue la expedición.
DESCÚBRELO CON NUESTRO EQUIPO
Pedidos por voz y pantalla táctil.
Explora el quiosco con tu catálogo: productos, personalización y resumen. Presentación con cita.
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SCALERP se ocupa de la presentación, puesta en marcha y seguimiento.
Antes de empezar.
¿Sirve para restaurantes y comida rápida?
Sí. El recorrido conecta mesas, pedidos, instrucciones, cocina y cobros. Los modos en sala, para llevar y entrega organizan los distintos servicios.
¿Cómo llegan los pedidos a cocina?
El envío desde caja alimenta los puestos configurados. Las tareas siguen productos y recetas, con estados separados para preparación, montaje y entrega.
¿Se puede dividir la cuenta?
Sí. Las partes iguales y varios medios de pago pueden liquidar una misma factura. La separación de artículos en tickets se realiza antes del envío a cocina.
¿Puedo gestionar varios locales?
SCALERP ofrece planes para varios locales y usuarios. Compara las ofertas o consulta a nuestro equipo.
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